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segunda-feira, 2 de fevereiro de 2015

Papo de anjo

Ingredientes

  • 1 unidade(s) de clara de ovo em neve
    7 unidade(s) de gema de ovo
    quanto baste de açúcar
    quanto baste de Água

Modo de preparo

Step 1

Bata as gemas até ficarem fofas. Junte a clara às gemas unte forminhas com margarina e encha até a metade com a mistura de ovos (não encha muito, pois crescem). Leve ao forno aquecido a 180ºC. Com açúcar e água, faça uma calda grossa (leve ao fogo o açúcar e a água, até formar uma calda grossa). Desenforme os papos e passe-os na calda, colocando-os numa compoteira. Leve a calda que sobrou ao fogo para engrossar mais e, depois de fria, despeje sobre os papos de anjo.