Ingredientes
- 1 unidade(s) de clara de ovo em neve
7 unidade(s) de gema de ovo
quanto baste de açúcar
quanto baste de Água
Modo de preparo
Step 1
Bata as gemas até ficarem fofas. Junte a clara às gemas unte forminhas com margarina e encha até a metade com a mistura de ovos (não encha muito, pois crescem). Leve ao forno aquecido a 180ºC. Com açúcar e água, faça uma calda grossa (leve ao fogo o açúcar e a água, até formar uma calda grossa). Desenforme os papos e passe-os na calda, colocando-os numa compoteira. Leve a calda que sobrou ao fogo para engrossar mais e, depois de fria, despeje sobre os papos de anjo.
