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sábado, 20 de agosto de 2016

bolo de milho cremoso


INGREDIENTES

  • 1 lata de milho verde com água e tudo
  • 1/2 lata da mesma de óleo
  • 1 lata da mesma de açúcar
  • 1/2 lata da mesma de fubá
  • 4 ovos
  • 2 colheres bem cheias de farinha de trigo
  • 2 colheres de coco ralado
  • 1 colher e 1/2 de chá bem cheia de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  1. Bata bastante todos os ingredientes no liquidificador, depois bem batido acrescente o coco ralado e o fermento e misture, coloque para assar
  2. Pode colocar na forma redonda de buraco e na quadrada, a forma deverá ser untada e enfarinhada
  3. O tempo de preparo na redonda é mais rápido, mas a receita fica menor, para aumentar faça 2 vezes
  4. O bolo fica parecendo pamonha, bem cremoso, fica uma delicia!
  5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por, aproximadamente, 40 minutos

sexta-feira, 12 de agosto de 2016

Kunafa au Fromage




Ingredientes:
(Colher de sopa é uma colher de sopa; colher de chá é uma colher de chá)
(1 xícara = 237 ml = 2,4 dl; 1 colher de sopa = 15 mL; 1 colher de chá = 5 mL); todos são medições de nível Serve 10
 
    Kunafa Queijo:
    • 1 lb (454 g) de queijo Akawi - Mozzarella
    • 2 xícaras (400 g) o açúcar branco granulado
    • 1 xícara de água (237 ml)
    • 1 colher de sopa (15 ml) de suco de limão
    • 1 colher de chá (10 ml) Rose água - ou água de flor de laranjeira
    • ½ xícara (120 g) Ricotta queijo - ou queijo cottage
    • 1 colher de sopa (15 ml) de manteiga sem sal (derretida) - para o Pan
    • ½ colher de chá (2,5 mL) Kunafa pastelaria coloração - ou laranja corante alimentar
    • 1 lb (454 g) Kataifi desfiado massa
    • ½ copo (118 ml) de leite
    • ¾ xícara (187 ml) de manteiga sem sal (derretida) - E morna
    • 3 colheres de sopa (45 ml) de pistache (terra)
    • Instruções:
       
      Passos para a preparação do kunafa

      1. Dessalinizar o queijo se salgado. Corte o queijo em 1 polegada (2,5 cm) cubos e mergulhe em água fria, na geladeira, por 6 horas ou durante a noite. Troque a água duas vezes. Após a imersão, lave com água fria, em seguida, escorra e seque com papel toalha. Rasgar o queijo e combinam com a ricota ou queijo cottage.
      2. Usando fogo médio, ferver o açúcar, a água e suco de limão por 10 minutos. Adicione a água de rosas depois de desligar o calor. Deixe esfriar completamente.
      3. Manteiga e colorir o fundo e os lados de um 10 pol. (25 cm) redondo, 2 pol. Profunda panela com 1 colher de sopa de manteiga derretida e ½ colher de chá de kunafa pastelaria coloração.
      4. Corte a massa kataifi em 4 partes iguais. Adicione o leite e manteiga morna. Certifique-se de que não há nódulos e que o kataifi é fofo.
      5. Coloque ⅔ do kataifi na panela. Pressionar para baixo e ao longo dos lados da panela.
      6. Coloque todos do queijo. Nível e pressione para baixo.
      7. Cubra com as ⅓ restantes do kataifi. Pressione bem com as palmas de sua mão ou usar uma espátula.
      8. Coza no forno pré-aquecido a 350 ° F / 177 ° C durante 40 minutos. Deixe o kunafa esfriar por 10 minutos antes de inverter-lo em um prato grande ou bolo suporte.
      9. Decore com pistache chão. Você pode derramar a calda fria sobre toda a kunafa ou derramar em porções individuais

      O recheio de queijo

      Pronto para panificação

       

       


    Kunafa au Fromage كنافة نابلسية




    Ingredientes:
    (Colher de sopa é uma colher de sopa; colher de chá é uma colher de chá)
    (1 xícara = 237 ml = 2,4 dl; 1 colher de sopa = 15 mL; 1 colher de chá = 5 mL); todos são medições de nível Serve 10
     
      Kunafa Queijo:
      • 1 lb (454 g) de queijo Akawi - Mozzarella
      • 2 xícaras (400 g) o açúcar branco granulado
      • 1 xícara de água (237 ml)
      • 1 colher de sopa (15 ml) de suco de limão
      • 1 colher de chá (10 ml) Rose água - ou água de flor de laranjeira
      • ½ xícara (120 g) Ricotta queijo - ou queijo cottage
      • 1 colher de sopa (15 ml) de manteiga sem sal (derretida) - para o Pan
      • ½ colher de chá (2,5 mL) Kunafa pastelaria coloração - ou laranja corante alimentar
      • 1 lb (454 g) Kataifi desfiado massa
      • ½ copo (118 ml) de leite
      • ¾ xícara (187 ml) de manteiga sem sal (derretida) - E morna
      • 3 colheres de sopa (45 ml) de pistache (terra)
      • Instruções:
         
        Passos para a preparação do kunafa

        1. Dessalinizar o queijo se salgado. Corte o queijo em 1 polegada (2,5 cm) cubos e mergulhe em água fria, na geladeira, por 6 horas ou durante a noite. Troque a água duas vezes. Após a imersão, lave com água fria, em seguida, escorra e seque com papel toalha. Rasgar o queijo e combinam com a ricota ou queijo cottage.
        2. Usando fogo médio, ferver o açúcar, a água e suco de limão por 10 minutos. Adicione a água de rosas depois de desligar o calor. Deixe esfriar completamente.
        3. Manteiga e colorir o fundo e os lados de um 10 pol. (25 cm) redondo, 2 pol. Profunda panela com 1 colher de sopa de manteiga derretida e ½ colher de chá de kunafa pastelaria coloração.
        4. Corte a massa kataifi em 4 partes iguais. Adicione o leite e manteiga morna. Certifique-se de que não há nódulos e que o kataifi é fofo.
        5. Coloque ⅔ do kataifi na panela. Pressionar para baixo e ao longo dos lados da panela.
        6. Coloque todos do queijo. Nível e pressione para baixo.
        7. Cubra com as ⅓ restantes do kataifi. Pressione bem com as palmas de sua mão ou usar uma espátula.
        8. Coza no forno pré-aquecido a 350 ° F / 177 ° C durante 40 minutos. Deixe o kunafa esfriar por 10 minutos antes de inverter-lo em um prato grande ou bolo suporte.
        9. Decore com pistache chão. Você pode derramar a calda fria sobre toda a kunafa ou derramar em porções individuais

        O recheio de queijo

        Pronto para panificação

         

         


      Kunafa au Fromage كنافة نابلسية



      Ingredientes:
      (Colher de sopa é uma colher de sopa; colher de chá é uma colher de chá)
      (1 xícara = 237 ml = 2,4 dl; 1 colher de sopa = 15 mL; 1 colher de chá = 5 mL); todos são medições de nível Serve 10
       
        Kunafa Queijo:
        • 1 lb (454 g) de queijo Akawi - Mozzarella
        • 2 xícaras (400 g) o açúcar branco granulado
        • 1 xícara de água (237 ml)
        • 1 colher de sopa (15 ml) de suco de limão
        • 1 colher de chá (10 ml) Rose água - ou água de flor de laranjeira
        • ½ xícara (120 g) Ricotta queijo - ou queijo cottage
        • 1 colher de sopa (15 ml) de manteiga sem sal (derretida) - para o Pan
        • ½ colher de chá (2,5 mL) Kunafa pastelaria coloração - ou laranja corante alimentar
        • 1 lb (454 g) Kataifi desfiado massa
        • ½ copo (118 ml) de leite
        • ¾ xícara (187 ml) de manteiga sem sal (derretida) - E morna
        • 3 colheres de sopa (45 ml) de pistache (terra)
        • Instruções:
           
          1. Dessalinizar o queijo se salgado. Corte o queijo em 1 polegada (2,5 cm) cubos e mergulhe em água fria, na geladeira, por 6 horas ou durante a noite. Troque a água duas vezes. Após a imersão, lave com água fria, em seguida, escorra e seque com papel toalha. Rasgar o queijo e combinam com a ricota ou queijo cottage.
          2. Usando fogo médio, ferver o açúcar, a água e suco de limão por 10 minutos. Adicione a água de rosas depois de desligar o calor. Deixe esfriar completamente.
          3. Manteiga e colorir o fundo e os lados de um 10 pol. (25 cm) redondo, 2 pol. Profunda panela com 1 colher de sopa de manteiga derretida e ½ colher de chá de kunafa pastelaria coloração.
          4. Corte a massa kataifi em 4 partes iguais. Adicione o leite e manteiga morna. Certifique-se de que não há nódulos e que o kataifi é fofo.
          5. Coloque ⅔ do kataifi na panela. Pressionar para baixo e ao longo dos lados da panela.
          6. Coloque todos do queijo. Nível e pressione para baixo.
          7. Cubra com as ⅓ restantes do kataifi. Pressione bem com as palmas de sua mão ou usar uma espátula.
          8. Coza no forno pré-aquecido a 350 ° F / 177 ° C durante 40 minutos. Deixe o kunafa esfriar por 10 minutos antes de inverter-lo em um prato grande ou bolo suporte.
          9. Decore com pistache chão. Você pode derramar a calda fria sobre toda a kunafa ou derramar em porções individuais
          10. Bom apetite...

        Arroz Sírio


        Para o arroz você vai precisar de:
        2 Xícaras (chá) de arroz parborizado
        Sal,pimenta, curry e açafrão a gosto
        Pó sete temperos (conhecido também com tempero sírio)
        6 Colheres de sopa de manteiga
        1 Cebola picadinha
        5 Xícaras de chá de água fervente
        2 Pedaços médios de carvão em brasa
        Para a finalização você vai precisar de:
        2 Xícaras (chá) amêndoas em lascas
        1 Colher de manteiga
        1 Kilo de frango desfiado e temperado
        Modo de preparo:Tempere o arroz com sal, pimenta-do-reino, tempero sírio , curry e açafrão a gosto, misture bem e reserve.
        Em uma panela adicione 1 colher de manteiga e refogue a cebola.
        Adicione o arroz (já temperado), a  água fervente e deixe cozinhar. Quando o arroz estiver quase pronto, desligue o fogo, coloque o carvão em brasa junto com o restante da manteiga em uma peneira pequena( de metal) e coloque essa peneira dentro da panela.
        Tampe a panela e deixe agir por 15 minutos.
        Enquanto isso coloque na frigideira as amêndoas junto com a manteiga e retire quando elas ficarem douradinhas!
        Prontinho!!
        Em uma travessa, coloque o arroz( sem carvão por gentileza rsrsrs, jogue o mesmo fora após os 15 minutos), espalhe os pedaços de peito de frango temperados do seu modo e as amêndoas douradas e morra de felicidade! 
        Essa receita rende 6 pessoas e demora 50 minutinhos para ficar pronta!

        Baklawa





        Conheça os ingredientes necessários e como fazer essa deliciosa receita de Baklawa Árabe
        Tempo de preparo: 
        Tempo de cozimento: 
        Tempo total: 

        Ingredientes

        • 400g de noz moída
        • 1 xícara (chá) de açúcar
        • 3 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira
        • 2 pacotes de massa folhada pronta
        • 200g de manteiga.
        • Calda de Açúcar:
        • 2 xícaras (chá) de água
        • 4 xícaras (chá) de açúcar
        • 1 colher (sopa) de água de rosas
        • 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
        • 1 limão.

        Modo de Preparo

        1. Misturar as nozes com o açúcar e a água de flor de laranjeira.
        2. Abrir a massa folhada bem fininha e cortar em retângulos, colocar numa assadeira camadas de massa folhada pinceladas com manteiga derretida, entremeadas com a mistura de nozes.
        3. A última camada deve ser de massa.
        4. Levar ao forno brando por 40 minutos, retirar do forno e banhar com a calda de açúcar para doces árabes.
        Calda de Açúcar:
        1. Ferver a água e o açúcar durante 5 minutos.
        2. Colocar a água de rosas, a de flor de laranjeira e o suco de limão.
        3. Ferver mais 2 minutos e retirar do fogo.