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quinta-feira, 5 de fevereiro de 2015

Mousse de Coco com Ganache de Avelã

Ingredientes

  • Mousse
    . 100 g de coco em flocos ou ralado
    . 300 ml de leite
    . 1 lata de leite condensado
    . 1 caixinha de creme de leite
    . 1 pacotinho de gelatina sem sabor (preparada conforme instruções da embalagem)

    Ganache
    . 200 g de creme de avelã
    . ½ caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Step 1

Mousse Deixe o coco hidratando no leite por 10 minutos. Após isso junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até misturá-los. Coloque num refratário ou em potes individuais e leve para gelar.

Ganache Misture o creme de leite com o creme de avelã até ficar homogêneo. Coloque por cima da musse já firme. Decore com coco em tiras e sirva gelado.