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sábado, 5 de julho de 2014

tortinhas de morangos

As tortinhas doces são fáceis de fazer, uma delícia e pode muito bem substituir os docinhos tradicionais.
Ingredientes Massa
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 gramas de margarina
  • 1 colher (café) rasa de sal
  • 2 gemasReceita de Tortinha de Morango
  • Geleia de morango
Ingredientes Recheio
  • 1 caixa de morangos cortados ao meio
  • ½ copo de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água fria
Modo de Preparo Massa
  1. Pré aqueça o forno.
  2. Separe forminhas individuais de 7cm de diâmetro.
  3. Em uma tigela, misture a margarina com 5 colheres (sopa) do leite condensado e reserve o restante.
  4. Acrescente a farinha, as gemas, o sal misturando até obter uma massa homogênea.
  5. Leve para gelar por 30 minutos.
  6. Separe pequenas porções de massa e forre o fundo e laterais das forminhas.
  7. Leve para assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Modo de preparo do Recheio
  1. Polvilhe a gelatina na água fria e dissolva-a em banho-maria.
  2. No liquidificador, bata o restante do leite condensado com a gelatina dissolvida e o requeijão.
  3. Recheie as tortinhas e decore com os morangos cortados ao meio.
  4. Pincele as tortinhas com a geleia.
  5. Leve para gelar por no mínimo 1 hora.
Dicas:
Rendimento de 10 unidades.
Saiba que: Além de saboroso, o morango é muito nutritivo, é rico em sais minerais (especialmente ferro) e possui grande quantidade de ácido salicílico, auxiliar no tratamento do reumatismo e da gota.