#Bolo de Chocolate com Cereja

Ingredientes:

• 1 pacote de mistura para bolo sabor chocolate
• 200 gramas de cereja em calda
• 1 colher de chá de extrato de amêndoa
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar refinado
• 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1/3 de xícara de leite
• 1 xícara de raspas de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

1. Aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma redonda. Em uma tigela grande,
2.  misture a mistura de bolo, as cerejas, o extrato de amêndoa e os 2 ovos, 
3. mexa até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma preparada.
4. Asse durante 25 a 30 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno, 
5. por isso é interessante realizar o teste do palito de dente antes de retirar o bolo do forno.
6. Em uma panela pequena, misture o açúcar, a manteiga ou margarina e o leite. 
7. Ferva, mexendo sempre, por 2 minutos. Retire do fogo e misture as raspas de
8.  chocolate até ficar homogêneo. Imediatamente despeje sobre o bolo parcialmente frio.