Por que esse bolo sensação é especial? Porque você poderá utilizar a mesma receita trocando apenas o recheio e o sabor do pó para suco.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 e ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de óleo
- 6 ovos
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes da calda
- 100 ml de água
- 100 ml de leite condensado
- Gotas de essência de morango
Ingredientes do recheio
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 gramas de chocolate ralado
- 1 envelope de Tang sabor morango (30 g)
- 2 xícaras (chá) de chantilly batido
Ingredientes da cobertura
- Morangos higienizados e cortados ao meio
- Geleia de brilho incolor
- 1 receita de Ganache
Modo de preparo
- Preaqueça o forno.
- Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente as gemas. Bata muito bem.
- Em velocidade baixa acrescente os demais ingredientes. Coloque a massa em fôrma untada e enfarinhada. Leve para assar.
Modo de preparo da calda
- Misture todos os ingredientes. Molhe o bolo por igual com essa calda.
Modo de preparo do recheio
- Misture o leite condensado, o creme de leite e o Tang no liquidificador. Retire, coloque em uma tigela e acrescente o chantilly e o chocolate. Misture e empregue.
Montagem do bolo
- Corte o bolo ao meio. Depois do bolo recheado (montado), fure-o com faca e molhe com a calda.
- Passe uma camada de ganache por todo o bolo e cubra-o todo com morangos.
- Depois de todo coberto pela fruta passe fina camada de geleia de brilho com o auxílio de um pincel
