publicos

segunda-feira, 26 de maio de 2014

#Bolo de Cenoura Delicioso sem lactose


1461618_577539222294381_1823147368_n (1)
Quentinho, fofinho, sem glúten, sem lactose.
Bolo de Cenoura Delicioso
Ingredientes
•2 unidades cenoura média, ralada ou triturada
•1 xícara óleo
•3 unidades ovo
•1 e 1/2 xícara açúcar
•1 xícara farinha de soja tostada ou fécula de batata
•1 xícara farinha de arroz
•1 pitada sal
•2 colheres de sopa fermento em pó
Instruções
1.Unte e enfarinhe a forma, pré-aqueça o forno em fogo médio.
2.Depois das cenouras raladas ou trituradas, bata com o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo.
3.Acrescente as farinhas, o sal e o fermento e bata para misturar (eu precisei passar para a batedeira porque meu liquidificador não dá conta).
4.Despeje a massa na forma e deixe assar por 4min em forno médio.
5.COBERTURA: Leve ao fogo 4 a 5 colher. leite de soja, 4 colher. (sopa) chocolate em pó, açúcar a gosto e 1 colher. (sopa) de margarina. Mexa até levantar fervura. Não fica muito espessa, mas depois de esfriar endurece um pouco.
6.Espalhe a cobertura sobre o bolo e sirva.