Esferas de peixe

Ingredientes: 
2 xícaras de sobras de peixe assado 
1 ovo batido 
1 colher (sopa) de farinha de trigo 
Sal e pimenta do reino 
Óleo para fritar

Preparo:

• Desfie o peixe com as mãos e retire as espinhas.
• Ponha em uma tigela e junte a farinha e o ovo. 
• Misture bem e tempere com o sal e a pimenta. 
• Enrole bolinhas e reserve.
• Aqueça o óleo e frite os bolinhos aos poucos. 
• Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente. 
• Sirva quente. 

Dica: 
Frite salgadinhos em frigideira funda pequena, aos poucos, para que eles fiquem bem sequinhos.