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quarta-feira, 16 de abril de 2014

Esferas de peixe

natal

Ingredientes:
 

2 xícaras de sobras de peixe assado 
1 ovo batido 
1 colher (sopa) de farinha de trigo 
Sal e pimenta do reino 
Óleo para fritar
Preparo:
  • Desfie o peixe com as mãos e retire as espinhas.
  • Ponha em uma tigela e junte a farinha e o ovo. 
  • Misture bem e tempere com o sal e a pimenta. 
  • Enrole bolinhas e reserve.
  • Aqueça o óleo e frite os bolinhos aos poucos. 
  • Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente. 
  • Sirva quente. 
Dica: 
Frite salgadinhos em frigideira funda pequena, aos poucos, para que eles fiquem bem sequinhos.