Abacaxi grelhado com molho de laranja

                                             

ingredientes

• 1 abacaxi médio
• 3 colheres de sopa de licor de laranja 
• 3 colheres de sopa de manteiga 
• Raspas de limão a gosto
• Folhas de hortelã a gosto
• Açúcar para polvilhar

modo de preparo

1. Descasque o abacaxi e corte em rodelas de cerca de 2 cm de espessura
2. Transfira para uma travessa e regue com o licor
3. Deixe tomando gosto por 5 minutos
4. Lave e seque as folhas de hortelã e reserve
5. Leve uma frigideira antiaderente grande ao fogo médio
6. Polvilhe um pouco de açúcar em 3 fatias de abacaxi, dos dois lados
7. Coloque 1 colher de sopa de manteiga na frigideira e, quando derreter, doure as fatias com açúcar por 4 minutos de cada lado e não precisa mexer
8. Transfira para um prato e repita o procedimento com as outras fatias
9. Na frigideira, coloque o licor que ficou na travessa e junte mais ½ xícara de chá de água
10. Deixe ferver e junte a colher de manteiga restante
11. Desligue o fogo e regue as fatias de abacaxi com essa calda
12. Sirva com uma bola de sorvete 
13. Polvilhe com as raspas de limão e decore com folhas de hortelã