HOMUS

                                                               

                                               

Tipo de prato: Entrada

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Molho

Calorias: 259 por porção

Ingredientes:

. 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
. 1/2 xícara (chá) da água do cozimento do grão
. 1/2 xícara (chá) de tahini
. 2 dentes de alho picados
. Suco de 1 limão
. 4 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ingredientes aos poucos, exceto o azeite. Transfira a mistura para uma tigela e regue o azeite. Sirva frio com torradas de pão sírio.

Chef Glima