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sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

GANACHE COBERTURA

                                                                            
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Molho
Calorias: 884 por porção

Ingredientes

. 1 xícara de creme de leite fresco 
. 200 g de chocolate meio amargo picado 

Modo de preparo

Ferva o creme de leite. Retire do fogo e junte o chocolate. Deixe descansar por cinco minutos. Misture bem até que o chocolate se derreta e vire uma mistura cremosa. Utilize para cobrir bolos ou tortas. 
Dica: a mesma receita, quando recebe rum ou conhaque e é batida até dobrar de volume, serve como recheio.
CHEF GLIMA