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quarta-feira, 5 de fevereiro de 2014

ABOBRINHA DE CARNE SECA


                                                             

Ingredientes
- 400 g de carne seca desfiada
- 2 abobrinhas grandes
- 1/2 cebola picada
- 150 g de queijo tipo catupiry
- Azeite de oliva para refogar
Modo de preparo
Refogue a cebola em um pouco de azeite, acrescente a carne seca cozida e deixe refogar um pouco. Em seguida, misture o catupiry e reserve. Corte as abobrinhas em pedaços (aproximadamente 2 dedos de espessura) e retire parte do miolo com uma colher. Em um recipiente untado, coloque as abobrinhas e adicione o recheio de carne-seca em cada uma delas. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos.