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terça-feira, 11 de agosto de 2009

maça assada com alecrim


Rendimento:8 porções
Ingredientes:
1 pão do tipo bisnaguinha de 125 g esmigalhado
3 colheres de manteiga
meia xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (chá) de alecrim picado
casca ralada e suco de 2 limões
4 maça médias
cerca de meio litro de água fervente
raminhos de alecrim para decorar
creme de leite batido para servir
açúcar de confeiteiro
3 a 4 gotas de essência de baunilha

Preparo:
Preaqueça o forno á temperatura (220 graus).
Coloque a bisnaguinha, a manteiga, o açúcar, o alecrim e a casca de limão num
processador de alimentos e bata até a mistura fica com a consistência de uma farofa.
Corte as maças ao meio, no sentido horizontal e retire o miolo deixando uma borda de
1 cm.
Esfregue as superfície cortadas com o suco de limão.Coloque 1 colher das de sopa
de farofa em cada metade.
Disponha as maças recheadas numa assadeira que as comporte em pé e com um
espaço razoavél.Derrame água fervente em volta, até atingir um terço da altura das maças.
Asse no forno preaquecido por 15 minutos ou até as maças amolecerem e dourarem por cima.
Enfeite com raminhos de alecrim e sirva com o creme de leite batido adoçado com açucar de confeiteiro a gosto e perfumado com essência de baunilha


BOM APETITE...