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quinta-feira, 6 de agosto de 2009

Enroladinho de Acelga.


Rendimento: 8 porções

Ingredientes:
1 xícara e meia(chá) de arroz cozido
1 lata de atum em conserva de água e sal
4 colheres(sopa) de salsa picada
1 lata de creme de leite light
meio maço de acelga

Preparo:
Em um racipiente mistuire o arroz,o atum, metade da salsa,quatro colheres(sopa) de creme de leite com o restante da salsa e sal a gosto e reserve.
Recheie cada folha de acelga com a a mistura de arroz e enrole formando uma troxinha.Coloque em um recipiente refratário grande,
cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio (180 graus)
preaquecido,por cerca de 15 minutos.
Cubra com creme temperado e deixe por mais 5 minutos no forno,coberto com papel alumínio.
Sirva a seguir.


Sugestão:
  • Retire a parte mais fibrosa das folhas maiores da acelga para facilitar no momento de fazer os enroladinhos.
BOM APETITE !