publicos

terça-feira, 2 de setembro de 2014

Pavê com morango e mini suspiros

Pavê com morango e minissuspiros
Pavê com morango e mini suspiros: tem como não gostar?

Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pavê
Calorias: 658 por porção

Ingredientes 

Creme
. 2 xícaras (chá) de leite
. ½ xícara (chá) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 2 gemas
. ½ colher (sopa) de essência de baunilha
. 2 xícaras (chá) de chantilly pronto 
Recheio
. 3 xícaras (chá) de mini suspiros
. 1 caixa de morangos limpos e picados
. Calda de morango a gosto para decorar

Modo de preparo

Creme
Leve ao fogo o leite com o açúcar, o amido e as gemas, mexendo até engrossar. Retire do fogo e junte a essência de baunilha. Deixe esfriar e misture metade do chantilly. Reserve. 
Recheio
Em um refratário, faça uma camada com metade dos suspirinhos, metade dos morangos, metade do creme, o restante dos suspiros, dos morangos e do creme.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por três horas. Pouco antes de servir, cubra com o chantilly restante e regue com a calda de morangos.