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sábado, 16 de agosto de 2014

Bolo Quindim

Receita Bolo Quindim
Ingredientes para o Quindim:
  • - 500g de base para quindim
  • - ½ xícara de chá de leite
  • - 1 1/3 de xícara de chá de flocos de coco
Ingredientes para a Massa do Bolo:
  • - 1 pacote de mistura para bolo sabor chocolate
  • - 3 ovos
  • - 2/3 de xícara de chá de leite
  • - 60g de margarina
Modo de Preparo
  1. Para o quindim, misture o conteúdo do pacote de base para quindim com o leite e os flocos de coco e reserve
  2. Para a massa, adicione o conteúdo do pacote aos ovos, ao leite e à margarina
  3. Bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos ou à mão durante 7 minutos até obter uma massa lisa e homogênea
  4. Em uma forma de 24cm untada com margarina e polvilhada com açúcar, coloque primeiramente o quindim e, em seguida, a massa de bolo
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC em banho-maria por cerca de 45 minutos
  6. Desenforme ainda morno e sirva gelado