RISOTO SAUDÁVEL

 Trouxemos uma receita de Risoto Saudável, anota aí:

Ingredientes:
1 xícara(s) (chá) de arroz integral
1 xícara(s) (chá) de repolho roxo picado(s)
1 pé(s) de salsão picado(s)
1 xícara(s) (chá) de cenoura ralada(s)
1/2 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
4 dente(s) de alho
3 xícara(s) (chá) de água fervente
quanto baste de sal

Como fazer:
Já na panela de pressão, refogar a cebola, o alho e o pimentão. Dar uma saltitada no restante dos vegetais e em seguida colocar o arroz.
Coloque a água e o sal. Tampe a panela e quando começar a apitar, deixe cozinhar por 20 minutos em fogo brando.
Se achar necessário, deixe o fogo aceso para o arroz secar mais um pouquinho depois deste tempo.

Bem fácil de fazer e é uma ótima alternativa de comida para aquele dia que você não agüenta mais ver um alface e tomate no prato.