Arroz mexicano

                                 

ingredientes

• 1 Colher de sopa Polpa de tomate
• 1 Cebola
• 1 Cubo Caldo de Galinha
• 1 Pimento vermelho
• 1 Abacate
• 2 Raminhos Coentros
• 3 Colheres de sopa Azeite
• 6 dl Água
• 250 g Arroz Agulha
• 250 g Ervilhas

modo de preparo

1. Coloque no lume o azeite com uma colher de sopa de água. 
2. Junte a cebola cortada às rodelas, mexa e tape a caçarola. 
3. Depois da cebola amolecer, salteie o arroz. 
4. o final junte os coentros picados e a água com o cubo de galinha e a polpa de tomate desfeitos. 
5. Deixe cozer em lume brando 15 minutinhos. 
6. Dez minutos antes do fim da cozedura, junte as ervilhas e o pimento cortado.