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domingo, 9 de agosto de 2009

Picanha no alho


Rendimento: 5 porções

Ingredientes:
1 peça de picanha de cerca de 1 quilo e meio
100 g de manteiga
1 colher e meia (sopa) de gril
1 cabeça de alho sem casca

Preparo:
Com o auxílio de uma faca, fure a peça da picanha.Reserve.
Misture a manteiga com gril e os ingredientes de alho amassados e besunte toda a carne.Embrulhe-a em papel alumínio e asse na churrasqueira. Corte a carne em fatias
e sirva a seguir.

Dica:
A picanha pode ser substituída por alcatra ou maminha em um só pedaço.