TABULE

Tabule

Ingredientes
2 xícaras de trigo para quibe
8 tomates sem sementes e cortados em cubinhos
2 xícaras de salsinha picada
4 pepinos japoneses descascados sem sementes, e cortados em cubinhos
½ dente de alho amassado
½ cebola picadinha
Sal
Azeite
Suco de ½ limão
20 folhas de hortelã picadinhas

Modo de preparo:

Lavar o trigo sem deixar de molho e espremer bem.
Misturar todos os outros ingredientes ate que o tabule fique lindo parecendo uma colcha “patchwork”. Tempere a gosto com sal, azeite e suco de limão.
Deixe na geladeira por 2 horas. Sirva gelado.