Steak Tartare

Steak Tartare

Ingredientes:

200 gramas de Filet Mignon MUITO fresco (nunca descongelado)

1 colher de sopa Cebola picada

1 colher de sopa Cornichon (pepino em conserva)

1 colher de chá de Alcaparra picada

1 colher de sopa de catchup

1 colher de sopa Mostarda dijon

4 gotasTabasco

8 gotas Molho inglês

1 colher de chá Maionese

1 colher de sopa Ciboullete picada (cebolinha)

1 colher de sopa Salsinha picada

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Como fazer

Com a ponta de uma faca bem afiada, cortar o filet mignon em cubos bem pequenos. Em uma vasilha, colocar a carne e todos os outros ingredientes. Misturar bem e temperar com sal e pimenta do reino. Servir imediatamente. Acompanhe com batatas fritas.