O bife à pizzaiolo é uma variação diferente do tradicional parmegiana, em seu preparo alguns ingredientes são adicionados e fazem toda a diferença no gosto. O tempo de preparo é de 40 minutos.
Ingredientes
4 bifes de contrafilé
- Sal a gosto
- ½ colher de sopa de alho amassado
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de muçarela ralada
- 1 xícara de azeitona preta picada
- ¼ de manjericão picado
Modo de preparo
Tempere o bife com um pouco de sal e alho. Deixe pegar o tempero. Em uma panela, coloque um pouco de azeite e espere aquecer. Frite os bifes.
Coloque-os em uma assadeira, em cima coloque a muçarela, espalhe o molho de tomate e enfeite com o majericão, por último coloque a azeitona picada. Pré-aqueça o forno a 250º C e deixe os bifes durante 10 minutos. Está pronto para servir.
