Brigadeiro light

                                                                  

Ingredientes

• 350 ml de leite desnatado;

• 10 colheres de sopa de leite desnatado em pó;

• 3 ovo;

• 4 colheres de sopa de cacau em pó;

• 4 colheres de sopa de adoçante em pó;

• 3 colheres de sopa de óleo de canola ou coco;

• 1 lata de creme de leite light.

Como fazer

Primeiro bata no liquidificador o leite desnatado e o leite desnatado em pó. Em seguida, misture todos os outros ingredientes.

Em um segundo momento, unte uma assadeira com um pouco de óleo e deseje a massa preparada. Em um outro recipiente maior, coloque água e coloque a assadeira dentro em banho maria. Leve ao forno a 180º por aproximadamente 1 h 30 min.

Em um terceiro momento desinforme o brigadeirão e leve para gelar por 2 horas.

Dicas importantes

Depois de bater a massa no liquidificador, experimente. Veja se precisa de mais adoçante.

Quando sair do forno o brigadeirão estará mais claro. Depois que passar 2 horas na geladeira ele chegará a cor mais escura, de chocolate.