Pastelões de forno

Existem também aqueles momentos que você está destraida no final de semana em casa, sem nada para fazer, e de repente aparece aquela visita sem avisar, bate em você o desespero de o que fazer para agradar, o que precisa ser rápido, e para isto é interessante se ter um cardápio na ponta da língua, por este motivo a seguir iremos dar algumas sugestões de receitas de uma das mais queridas e saborosas para todas as donas de casa, que é a receita de “pastelão de forno”. Esta receita é querida em qualquer ocasião, e dificilmente alguém não gosta desta receita, veja algumas sugestões a seguir, e coloque agora mesmo as mãos na massa.

Pastelão de Forno Delicioso

Para um almoço ou mesmo um lanche, vai aí um delicioso pastelão.

Como ingredientes você irá precisar de:

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 200g de margarina
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de água

Para preparar é muito simples, siga os passos a seguir:

Primeiramente procure colocar a farinha em uma tigela e acrescente em seguida os demais ingredientes, com exceção da água.

A seguir procure amassar sem sovar começando a acrescentar a água aos poucos até que se obtenha uma massa homogênea que não grude em suas mãos.

Procure deixar repousar por 30 minutos e depois utilize o recheio de sua preferência, uma dica interessante é nunca colocar o recheio quente sobre a massa.

Pastelão de Forno

Ingredientes Necessários:

• 1/2 copo de azeite
• 1 copo de leite
• 3 ovos
• 13 colheres de farinha com fermento
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar

Recheio:

• 1/2 kg de carne moída
• 2 tomates
• 1 cebola
• 1 caldo de carne
• Sal e alho a gosto, pode colocar pimentão também
• Modo de Fazer
  Primeiramente procure bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, até que a sua mistura possa ficar homogênea. Reserve.
  Em seguida procure fazer a carne moída com molho, deixando o molho da massa um pouco mais firme, pois conforme ele cozinhar poderá escorrer pela massa. Em seguida procure colocar metade da massa em um refratário, coloque o molho e a carne moída, em seguida procure acrescentar o restante da massa.
  Procure assar por 30 minutos ou até a massa ficar um pouco mais corada.
  Outra dica interessante é se colocar em cima do molho, queijo e presunto, no recheio do pastelão, o que fica também uma delícia. Se quiser ainda poderá na parte de cima da massa pincelar com ovo.
  O tempo de preparo total da receita é muito rápido, sendo assim em no máximo 50 minutos está tudo pronto, a receita rende um equivalente a 6 porções.
  

  
  

  Pastelão de Forno

  Ingredientes Necessários:

  • 400 g de farinha de trigo
  • 50 g de amido de milho
  • 250 g de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 gemas
  • 100 g de creme de leite
  Recheio
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 3 colheres (sopa) de azeitona
  • ½ xícara (chá) de salsinha
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 300 g de frango cozido com todos os temperos e desfiado
  • 1\2 lata de milho
  • 1\2 lata de ervilha
  • Molho de pimenta a gosto
  • Tempero para frango
  • Sal
  • 1 xícara (chá) do cozimento do frango
  • 2 a 3 colheres (sopa) e farinha de trigo
  • 200 g de requeijão
  • 3 ovos cozidos
  Para preparar é muito simples, veja os passos a seguir:
  Para a massa, primeiramente procure amassar todos os ingredientes até que você tenha em mãos uma massa mais lisa e macia. Procure deixar isto tudo descansar em torno de 20 minutos na geladeira. Em seguida procure aplicar no fundo e lados de uma torteira de fundo falso para cozinhar. Uma dica interessante é dar uma pré cozida na massa, deixando em torno de 20 minutos para que ela fique mais firme.
  Para O Recheio.
  O recheio é bastante simples, primeiramente procure aquecer o azeite, dourando a cebola e o alho juntando o restante dos ingredientes, menos a farinha de trigo, em seguida procure deixar ferver por cinco minutos e em seguida procure colocar a farinha mexendo rapidamente, deixe esfriar para que possa utilizar esta mistura.Como Montar
  Para montar é muito simples, basta abrir a massa em uma assadeira colocando o recheio, e disponha o requeijão sobre o recheio. Em seguida procure colocar por cima o restante da massa, enfeitando a seu gosto, a seguir pincele a gema por cima levando para assar por um período de 40 minutos em forno de temperatura média.
  Assim que estiver pronto, procure deixar esfriar para poder remover da forma sem quebrar. Se quiser poderá colocar ainda pinceladas de ovo por cima que fica uma delícia.
  Para saber se a sua receita deu certo, você deverá ter um resultado final bastante semelhante a uma massa de empada, leve e macia, o que fica uma verdadeira delícia.
  Esta é uma receita bastante versátil, e fácil principalmente para quem não sabe cozinhar muito bem, já que é muito simples de se fazer. Com isto basta apenas seguir os passos das receitas acima que certamente você irá ter um resultado final bastante satisfatório. Com isto você poderá servir para a finalidade que quiser, até mesmo em um chá da tarde, já que serve como lanche, ficando uma delicia. Este prato é ideal para todos os gostos, principalmente para as crianças que são um pouco mais criteriosas com seus gostos. Se você quiser poderá ainda variar o seu recheio, ou colocar outras coisas, como por exemplo ovos picados, azeitonas, milho, ervilha, vai de sua criatividade deixar este prato ainda mais delicioso.
  
  

  
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Escolha seu pacote:

• Pacote 100 pessoas

1 Bolo de 5kg decorado á escolha do cliente (Chantilly, ganache, glacê real)

100 brigadeiros (de copinhos)

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50 docinhos decorados

100 mini tortas (de limão,maracujá, e morangos)

200 mini quiches salgadas (frango, carne seca, lorraine e vegetariana)

100 salgados médios (coxinhas, kibe,risólis)

10 Refrigerante 2 litros ( Coca, Fanta, Guaraná)

Preço: R$ 870,00

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1 Bolo de 3kg decorado á escolha do cliente(Chantilly ,ganache, glacê real)

50 brigadeiros (de copinhos)

50 beijinho (de copinhos)

25 docinhos decorados

50 mini tortas (de limão,maracujá, e morangos)

100 mini quiches salgadas (frango, carne seca, lorraine e vegetariana)

50 salgados médios (coxinhas, kibe,risólis)

5 Refrigerante 2 litros ( Coca, Fanta, Guaraná)

Preço: R$ 545,00

• Pacote para 20 pessoas

1 Bolo de 2kg decorado á escolha do cliente(Chantilly ,ganache, glacê real)

30 brigadeiros (de copinhos ou enrolados)

30 beijinho (de copinhos ou enrolados)

25 mini tortas (de limão,maracujá, e morangos)

50 mini quiches salgadas (frango, carne seca, lorraine e vegetariana)

30 salgados médios (coxinhas, kibe,risólis)

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Preço: R$ 450,00

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1 Bolo de 1 1/2 kg decorado á escolha do cliente (Chantilly ,ganache, glacê real)

20 brigadeiros (de copinhos ou enrolados)

20 beijinho (de copinhos ou enrolados)

15 mini tortas (de limão,maracujá, e morangos)

25 mini quiches salgadas (frango, carne seca, lorraine e vegetariana)

15 salgados médios (coxinhas, kibe,risólis)

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Gelado de doce de leite com calda de frutas vermelhas e farofa de amendoim

• 300 g de doce de leite
• 300 ml de creme de leite
• 250 g de sorvete de creme
• 50 ml de água
• 1 caixa pequena de morangos
• 150 g de açúcar
• 100 g de geleia de framboesa
• 80 g de bolacha negresco
• 50 g de manteiga
• 30 g de paçoca

MODO DE PREPARO

Para a base de negresco
Triture o negresco em um processador, acrescente manteiga derretida até obter uma mistura consistente. Espalhe a massa em uma forma uniformemente e coloque aros de alumínio redondos e pequenos para manter o formato redondo da mesma. Leve ao forno previamente aquecido a 180° por 5 minutos. Deixe esfriar e reserve.

Para a calda de frutas vermelhas
Corte o morango em cubos e leve ao fogo com o açúcar e a água. Ao ferver, retire do fogo e bata no liquidificador com a geleia. Coe e reserve.

Para a farofa de amendoim
Desmanche a paçoca com as mãos, formando uma farofa.

Para o gelado
Bata o creme de leite na batedeira a ponto de chantili. Reserve. Bata o doce de leite e o sorvete até obter uma mistura homogênea. Acrescente o chantilly reservado e continue batendo por, aproximadamente, cinco minutos. Coloque a mistura nos aros com a base e deixe no freezer por 40 minutos.

Para a montagem
Sirva com calda de frutas vermelhas no prato e farofa de amendoim em cima da sobremesa.

Batata hasselback (batata laminada)

Rende: 4 

• 4 batatas-inglesas, cada uma com 250 g
• 2 colheres (sopa) de manteiga, derretida
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado bem fino
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 220ºC.
2. Descasque as batatas e coloque-as em uma vasilha com água
3.  fria para evitar que fiquem escuras.
4. Com uma faca afiada, fatie a batata em intervalos de 3 a 6 mm. 
5. Tome cuidado para não cortar as fatias até o final, para não
6.  desmanchar
7.  a batata, as fatias devem ficar presas pela parte inferior. 
8. Uma boa dica é colocar a batata sobre uma colher grande 
9. ou escumadeira,
10.  assim a faca irá parar na borda da colher e ajuda as fatias
11.  ficarão com a mesma profundidade.
12.  Ponha a batatas de volta na vasilha com água e faça 
13. o mesmo com o restante das batatas.
14. Depois que todas as batatas estiverem fatiadas, seque 
15. coloque-as em um tabuleiro pequeno. Regue-as com metade
16.  da manteiga e
17.  tempere com sal e pimenta.
18. Asse no forno preaquecido por 35 a 40 minutos. Retire do forno
19.  e regue-as com a manteiga que está sobrando.
20.  Polvilhe as batatas
21.  com o queijo ralado e a farinha de rosca e ponha mais 

um pouco de sal

1.  e pimenta. Retorne ao forno e asse-as por mais 

sugestões e dicas para um jantar romantico

O Jantar Romântico

Não há quem não goste ou não fique surpreso com um jantar a dois a luz de vela com um clima de romance no ar, seja homem ou mulher. Mas, para que seu jantar seja um sucesso, você deve tomar muito cuidado em dois pontos: na refeição a ser fornecida e na Decoração de Sala de Jantar, que não deve ser exagerada. Neste artigo iremos dar algumas dicas para que seu evento seja considerado um grande sucesso.

Dicas de Decoração

As dicas são muitas e podem ser listas da seguinte forma:

1-      Nunca se esquecer das velas, pois elas deixam o ambiente com um aspecto mais romântico. Elas podem ser distribuídas pela sala, não precisando ser focadas apenas na mesa.

2-      Você pode usar a mesa de centro da sala e fazer um jantar descontraído e romântico com almofadas de apoio. Não se esquecer que a mesa deve ser iluminada de um jeito inusitado.

3-      Pratos e copos em tamanho, formato e cores diferentes mas que apresentem harmonia entre si podem dar um visual bem interessante ao jantar.

4-      Fazer uso de arranjos de flores pode ser uma boa pedida, sempre aos pares, mas que não chamem a atenção mais do que o necessário.

5-      Use as taças e talheres que considera as mais bonitas. Não deve ter economia nestes itens, pois eles são importantíssimos.

Luminosidade e Harmonia

6-      Explore ao máximo a luminosidade das velas, deixando as luzes do ambiente mais fracas para que a chama das velas tenham um grande destaque em sua decoração.

7-      Coloque algo exclusivo na mesa para o casal e que simbolize o amor entre os dois. Geralmente utiliza-se uma rosa em cada prato.

8-      Aposte em guardanapos de tecido. Lisos, rendados ou estampados, eles conferem requinte instantâneo à mesa.

Organização

9-      Os talheres devem ser colocados ao lado do prato e usados na ordem de fora para dentro. Os de sobremesa ficam acima do prato.

10-   Em vez de toalhas grandes, use passadeiras de linho, que são simples e muito chamativas.

Cuidados Com o Menu

11-   Um bom vinho, sozinho, cumpre bem a missão de acompanhar a refeição.

12-   Deve ser dada uma atenção especial ao menu que, além de simpático e gostoso, não deve ser muito pesado ou de difícil digestão. Vale lembrar que o anfitrião não deve esquecer-se de caprichar na sobremesa.