Pastéis assados ou esfirras

• Ingredientes:

• 1 kg de farinha integral;
• 2 pacotinhos ou sachês de fermento de pão (tipo fermix);
• 600 ml de água morna;
• 200 ml de óleo;
• sal a gosto.

Misture tudo numa bacia, cubra com pano e espere crescer. Enquanto isso vá preparando o recheio que quiser. Na hora de modelar em formato de esfirras ou pastéis, pode-se grudar gergelim ou aveia na massa. Feche muito bem as pontas com um garfo. Asse em forno quente.