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segunda-feira, 5 de maio de 2014

Macarrão oriental vegano


  • Ingredientes:
• 1 pacote de macarrão de feijão ou arroz
 1 xícara de cogumelos shitake
• 1 cenoura crua ralada ou 1/2 xícara de brócolis picado fininho
• óleo de gergelim para fritar 
  
Pique os cogumelos em tirinhas, refogue em óleo de gergelim. Ferva o macarrão em água
 quente por alguns instantes, escorra-o depois que estiver macio, dê uma lavada em água
 fria para não grudar
. Numa panela maior, ponha óleo de gergelim e dê uma fritada no macarrão,
 juntando os demais ingredientes.
 Sirva com salada crua verde.