RECEITA DE MINESTRONE NO PÃO ITALIANO

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 2 cebolas pequenas picadas
• 400 g de coxão mole cortado em cubos pequenos
• 3 litros de água
• 2 cenouras médias cortadas em cubos
• 2 batatas médias cortadas em cubos
• 5 tomates médios, sem pele e sementes, picados
• 3 xícaras (chá) de repolho picado
• 1 xícara (chá) de macarrão tipo padre nosso
• 3 xícaras (chá) de feijão cozido (grãos e caldo)
• 3 sachês de Tempero SAZÓN®  Marrom
• 2 colheres (sopa) de sal

Modo de preparo

• Em um caldeirão, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer.
• Junte o alho e a cebola e refogue por 5 minutos.
• Acrescente a carne, deixe dourar (cerca de 3 minutos) e adicione a água.
• Tampe a panela e cozinhe até que a carne esteja macia.
• Junte as cenouras e as batatas, e deixe cozinhar por mais
•  15 minutos ou até que os vegetais fiquem tenros.
• Acrescente os tomates, o repolho, o macarrão e o feijão,
•  e tempere com o Tempero SAZÓN e o sal.
• Deixe cozinhar, em fogo médio e com a panela tampada, 
• até que o macarrão esteja "al dente".
• Sirva em seguida.

Dica: Se preferir, sirva a sopa individualmente em pães italianos sem o miolo.
Você pode substituir o macarrão pela mesma quantidade de arroz.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 70 minutos