publicos

segunda-feira, 28 de abril de 2014

Canja de Galinha


Ingredientes:
2 coxas de galinha
2 sobrecoxas de galinha
Macarrão de trouxinha (ou capeletti)
500 ml de água
Azeite
2 cebolas pequenas
2 tomates pequenos
Cebolinha
Salsinha
Pimenta
Sal
  • Alho

Como preparar


Refogue o frango com as cebolas, o alho, o sal e o azeite em uma panela de pressão. Acrescente os tomates bem picados e a água já fervente. Coloque a cebolinha inteira em um canto da panela, de forma que a água a cubra toda. Acrescente a pimenta. Tampe e deixe na pressão por 15 a 20 minutos. Abra a panela e verifique se o frango está bem cozido. Retire a cebolinha e jogue-a fora. Acrescente o macarrão e o cozinhe por 10 minutos. Acrescente por último a salsinha bem picadinha.