Esfiha de Carne Massa

ingredientes

• 1/2 copo de óleo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• +/- 1 copo e meio de água
• 30 gramas de fermento
• 500 gramas de farinha de trigo

 

Ingredientes do recheio:

• 1/2 kg de carne moída
• 1 colher (café) de coentro em pó
• 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 2 colheres (café) de sal
• 6 tomates sem pele e sem semente
• suco de 4 limões

 

 

 

modo de preparo

1. Misture o fermento, o açúcar e o sal. 
2. Misture aos poucos a farinha de trigo e a água. 
3. Ponha numa superfície enfarinhada, sove bem, deixe descansar a massa por 20 minutinhos. 
4. Enquanto a massa descansa, misture todos os ingredientes do recheio e reserve. 
5. Abra a massa com o rolo, corte em quadrados de 6 cm x 6 cm, recheie com a mistura do recheio.
6. Depois feche o quadrado juntando as suas pontas e colocar para assar no forno.
7. Sirva quente.