Bolo mousse de limão

ingredientes

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícaras (chá) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 7 ovos (claras e gemas separadas)
• Margarina e farinha para untar
• Lascas de limão para decorar

modo de preparo

1. Na batedeira, bata as claras em neve.
2. Junte as gemas, o açúcar, o suco de laranja, a baunilha, a farinha e o fermento, batendo a cada adição.
3. Ponha numa forma untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutinhos ou até estar no ponto.
5. Retire, desenforme, corte ao meio reserve.
6. Na batedeira, bata os ingredientes do recheio.
7. Recheie o bolo.
8. Para a cobertura, bata o creme de leite e o açúcar até virar chantilly.
9. Espalhe sobre o bolo e decore com as lascas de limão.