Bauru de forno

ingredientes

Massa:

• 1 pitada de sal
• 1  de açúcar
• 1  de óleo
• 1  (café) de manteiga
• 1 copo (americano) de leite morno
• 2 tabletes de fermento biológico
• 2 ovos
• 4  de farinha de trigo

Recheio:

• 1 quilo de mussarela fatiada
• 1 quilo de presunto fatiado
• 1 gema para pincelar
• 4 tomates cortados em cubos
• Tempero a gosto para temperar os tomates cortados (orégano, pimenta do reino, vinagre etc)

modo de preparo

Massa:

1. Misture todos os ingrediente e amasse como um pão. 
2. Depois de dissolvido e amassado deixe o pão crescer por meia hora.

Recheio:

1. Tempere os tomates e reserve. 
2. Reserve também a mussarela fatiada e o presunto.

Montagem:

1. Abra a massa com um rolo e ponha a metade em uma assadeira untada. 
2. Adicione a salada de tomate, o presunto e a mussarela, e no final a outra metade da massa. 
3. Coloque no forno médio, quando estiver quase dourando pincele uma gema e espere terminar o cozimento.