- Diferentes tipos de Salada Caprese
Atualmente existem diversas variações da salada caprese, chefes de cozinhas de vários restaurantes recomendam incrementar o prato com molhos diferenciados, o Pesto gênores rústico é um ótimo acompanhamento para a receita tradicional. Outra variação pouco comum é acrescentar o macarrão como ingrediente ao prato.
Salada caprese para todos os gostos
Salada Caprese tradicional
Ingredientes:
-1kg de mussarela de búfula
-Tomates cortados em rodelas
-Folhas de manjericão lavadas
-Azeite de oliva
-Sal e pimenta a gosto
Preparo
Corte a mussarela, tempere com sal e regue com um fio de azeite. Corte os tomates e tempere com sal, misture todos os ingredientes com as mãos, se preferir pode alternar as camadas em uma travessa, decore com as folhas de manjericão e sirva imediatamente.
Salada Caprese tradicional
Ingredientes:
-1kg de mussarela de búfula
-Tomates cortados em rodelas
-Folhas de manjericão lavadas
-Azeite de oliva
-Sal e pimenta a gosto
Preparo
Corte a mussarela, tempere com sal e regue com um fio de azeite. Corte os tomates e tempere com sal, misture todos os ingredientes com as mãos, se preferir pode alternar as camadas em uma travessa, decore com as folhas de manjericão e sirva imediatamente.
